På lager om: 3 - 4 uger
55849.-
Vejl. udsalgspris 102448.-
Gratis fragt*
Kombiovn - Touch - 10x GN 1/1 - inkl. Blæstkøler
Gratis fragt*
B: 715 xD: 795 xH: 1900 mm
Berøringspanel - maks. temperatur: 270 °C
På lager om: 3 - 4 uger
Lavprisgaranti
Gratis fragt
*Pris ekskl. moms.
Beskrivelse
Design
- Kombi-dampdamper
- Combi damper med varmluft og damp til gastronomi
- Bagerbræt ikke inkluderet
- Kombineret drift [konvektion + damp]
- Dampsugnings- og udsugningssystem
- Kan kombineres med andre produkter i serien "Adam"
- Apparatet har en fast vandtilslutning
- Digital Touchpanel
- Nem betjening af berøringspanelet
- Dør(e) lavet af varmebestandigt glas
- Top Model
- Kerne temperatur probe & Delta T
- Foruddefineret standardlavningsproces
- Forskellige programmer
- Alle processer automatiseret
- Glasdør med dobbeltvindue
- indre ramme
- Dør hængslet højre / dørhåndtag venstre
- LED belysning
- Kondensatopsamlingsbakke
- Højhastighedsventilatorer (med motoromskifter)
- Automatisk vaskeanlæg til rådighed som tilbehør
- Blæst Fryser - 5x GN1/1
- Digital Display
- Kernetemperaturføler
- Afkøles fra 100°C til -18°C inden til 240 minutter
- Afkøles fra 100°C til + 3°C inden til 90 minutter
- Effektiv køling af cirkulerende luft
- Intelligent HACCP alarm (længere strømsvigt, kølecyklus overskredet)
- Nem installation af tilbehør
- Moderne brugervenligt optimeret design
- Let at rengøre
Kombikøkken combi steamer
- Afrundet kogeplads
- Afstand mellem bagebakker: 65 mm
- Maksimal temperatur: 270°C
- Optimal varmefordeling
- Motor med reversering
- til 10 x GN 1/1 beholdere / ark
Betjening/styring af kombi-dampovn
- Fremadrettet kontrolpanel
- USB-forbindelse
- Import og eksport: egne programmer eller nye opskrifter fra WEB
- HACCP datalagring
Madlavningsmuligheder
- Madlavning / stegning / stødning / grillning
- Bage
- Dampning / affugtning
- Regenererende / holder sig varm
- Afrimning
Køleblæsefryser
- Automatisk afrimning og kondensvanddampning
- Kølemiddel: R 452 , FCKW - fri
- Temperaturområde: Max. -18 °C
- Recirkulerende luftkøling
- Udstyr må ikke placeres i umiddelbar nærhed af komfurer
- Maksimal omgivende temperatur 38°C
Kvalitet
- Karosseri lavet af rustfrit stål AISI 304 i høj kvalitet
- Håndtag lavet af carbon fiber
- Lang levetid
Dimensioner
- Eksterne dimensioner B x D x H: 900 x 1010 x 1900 mm
Retningslinier
- Artiklen er CE-mærket i overensstemmelse med retningslinjerne
- Produceret i overensstemmelse med hygiejne- og sikkerhedsdirektiverne
- Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder
BEMÆRK
- Enheden kræver en fast vandforbindelse!
- Levering uden tilslutningsmateriale - skal tilsluttes af en specialist
Tilbehør
-
Beskrivelse
-
Teknisk data
-
Teknisk Datablad
Design
- Kombi-dampdamper
- Combi damper med varmluft og damp til gastronomi
- Bagerbræt ikke inkluderet
- Kombineret drift [konvektion + damp]
- Dampsugnings- og udsugningssystem
- Kan kombineres med andre produkter i serien "Adam"
- Apparatet har en fast vandtilslutning
- Digital Touchpanel
- Nem betjening af berøringspanelet
- Dør(e) lavet af varmebestandigt glas
- Top Model
- Kerne temperatur probe & Delta T
- Foruddefineret standardlavningsproces
- Forskellige programmer
- Alle processer automatiseret
- Glasdør med dobbeltvindue
- indre ramme
- Dør hængslet højre / dørhåndtag venstre
- LED belysning
- Kondensatopsamlingsbakke
- Højhastighedsventilatorer (med motoromskifter)
- Automatisk vaskeanlæg til rådighed som tilbehør
- Blæst Fryser - 5x GN1/1
- Digital Display
- Kernetemperaturføler
- Afkøles fra 100°C til -18°C inden til 240 minutter
- Afkøles fra 100°C til + 3°C inden til 90 minutter
- Effektiv køling af cirkulerende luft
- Intelligent HACCP alarm (længere strømsvigt, kølecyklus overskredet)
- Nem installation af tilbehør
- Moderne brugervenligt optimeret design
- Let at rengøre
Kombikøkken combi steamer
- Afrundet kogeplads
- Afstand mellem bagebakker: 65 mm
- Maksimal temperatur: 270°C
- Optimal varmefordeling
- Motor med reversering
- til 10 x GN 1/1 beholdere / ark
Betjening/styring af kombi-dampovn
- Fremadrettet kontrolpanel
- USB-forbindelse
- Import og eksport: egne programmer eller nye opskrifter fra WEB
- HACCP datalagring
Madlavningsmuligheder
- Madlavning / stegning / stødning / grillning
- Bage
- Dampning / affugtning
- Regenererende / holder sig varm
- Afrimning
Køleblæsefryser
- Automatisk afrimning og kondensvanddampning
- Kølemiddel: R 452 , FCKW - fri
- Temperaturområde: Max. -18 °C
- Recirkulerende luftkøling
- Udstyr må ikke placeres i umiddelbar nærhed af komfurer
- Maksimal omgivende temperatur 38°C
Kvalitet
- Karosseri lavet af rustfrit stål AISI 304 i høj kvalitet
- Håndtag lavet af carbon fiber
- Lang levetid
Dimensioner
- Eksterne dimensioner B x D x H: 900 x 1010 x 1900 mm
Retningslinier
- Artiklen er CE-mærket i overensstemmelse med retningslinjerne
- Produceret i overensstemmelse med hygiejne- og sikkerhedsdirektiverne
- Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder
BEMÆRK
- Enheden kræver en fast vandforbindelse!
- Levering uden tilslutningsmateriale - skal tilsluttes af en specialist
Dimensioner
| Industriovn | |
| Bredde | 715 mm |
|---|---|
| Dybde | 795 mm |
| Højde | 1000 mm |
| Blæstkøler | |
| Bredde | 900 mm |
| Dybde | 1010 mm |
| Højde | 900 mm |
Detaljer
| Kapacitet | 10 x GN 1/1 |
|---|---|
| Maks. Temperatur | 270 °C |
| Enhedstype | Kombiovn |
| Drift | Digital / Touch Screen |
Kogekammer
| Belysning | LED |
|---|---|
| Beholdere / bakke | 10 x GN 1/1 |
| Bageplade plads | 65 mm |
Afkøling blæstkøler
| Afrimning | Automatisk |
|---|---|
| Kølefaktor | konvektionskøling |
| Maks. temperatur | -18°C |
| Kølemiddel | R 452 |
Strømforsyning
| Industriovn | |
| Spænding | 230 Volt eller 400 Volt |
|---|---|
| Faser | 1 eller 3 |
| Frekvens | 50 / 60 Hz |
| Effekt | 5,5 kW |
| Blæstkøler | |
| Effekt | 1200 watt |
| Spænding | 230 volt |
| Frekvens | 50Hz |
| Faser | 1 |
Levering
| Leveringsbetingelser | samlet |
|---|---|
| Forsendelsesmetode | Speditør |
| Vægt | 73 kg |
Dimensioner
| Industriovn | |
| Bredde | 715 mm |
|---|---|
| Dybde | 795 mm |
| Højde | 1000 mm |
| Blæstkøler | |
| Bredde | 900 mm |
| Dybde | 1010 mm |
| Højde | 900 mm |
Detaljer
| Kapacitet | 10 x GN 1/1 |
|---|---|
| Maks. Temperatur | 270 °C |
| Enhedstype | Kombiovn |
| Drift | Digital / Touch Screen |
Kogekammer
| Belysning | LED |
|---|---|
| Beholdere / bakke | 10 x GN 1/1 |
| Bageplade plads | 65 mm |
Afkøling blæstkøler
| Afrimning | Automatisk |
|---|---|
| Kølefaktor | konvektionskøling |
| Maks. temperatur | -18°C |
| Kølemiddel | R 452 |
Strømforsyning
| Industriovn | |
| Spænding | 230 Volt eller 400 Volt |
|---|---|
| Faser | 1 eller 3 |
| Frekvens | 50 / 60 Hz |
| Effekt | 5,5 kW |
| Blæstkøler | |
| Effekt | 1200 watt |
| Spænding | 230 volt |
| Frekvens | 50Hz |
| Faser | 1 |
Levering
| Leveringsbetingelser | samlet |
|---|---|
| Forsendelsesmetode | Speditør |
| Vægt | 73 kg |