Altid den rigtige mængde med vores dejportioneringsmaskiner
Kvaliteten af GGM Gastro's dejportioneringsmaskiner sikrer pålidelig ensartethed
Alle, der regelmæssigt bearbejder store mængder dej i deres restaurantvirksomhed, ved, at det ofte er vigtigt at bruge ensartede portioner for at opnå optimale resultater og undgå afvigelser.Hvis man går efter øjet, kan det nogle gange gå galt. Derudover tager det lang tid at forme så mange dejkugler perfekt i hånden.
Derfor bruges der dejportioneringsmaskiner til dette formål. De sikrer, at der altid bruges samme mængder og formes til ideelle kugler.
Hvor meget dej skal der bruges? Vores dejportioneringsmaskiner opfylder ethvert behov!
GGM Gastro tilbyder en række værktøjer til korrekt portionering af dej. Dejrundmaskiner, dejboldmaskiner eller dejportioneringsmaskiner. Kombinationer er også mulige, f.eks. en dejportioneringsmaskine med en dejskraber og den tilhørende sokkel. Afhængigt af dine behov kan du vælge den rigtige model her.GGM Gastro's dejportioneringsmaskiner er lavet af materialer af høj kvalitet og er optimalt egnet til professionel, kommerciel brug. Da de er yderst robuste og holdbare, er disse dejportioneringsmaskiner holdbare professionelle apparater, der kan modstå kontinuerlig drift.
Målrettet portionering og klar til videre bearbejdning - så nemt fungerer dejportioneringsmaskinen
Betjeningen af dejportioneringsmaskinerne er meget enkel. Afhængigt af modellen kan det fungere lidt anderledes. Før tænding kan vægten indstilles med paddlen. Når du nu starter dejportioneringsmaskinen, skubbes dejen ud af en skrueføder. Når dejen rammer skovlen, aktiveres en kontakt, og kniven skærer dejen af.Nu kommer dejskraberen ind i billedet. Den afskårne kugle falder ned i afrundingsanordningen og transporteres opad ved hjælp af en anden skrue. Under denne proces formes dejen til en perfekt kugle. Dejen kan derefter placeres i en passende beholder og køles ned eller bearbejdes direkte.
Rengøringen er også ekstremt enkel. Afhængigt af modellen kan alle dele, der kommer i kontakt med dejen, nemt afmonteres og rengøres for dejrester.
På denne måde kan hygiejnebestemmelserne overholdes perfekt, og dejportioneringsmaskinen er hurtigt klar til brug igen.
Ofte stillede spørgsmål
Det SKAL være billigt at handle i ggmgastro. Og vi ved, hvor drønærgerligt det er at finde sit nye køkkenmaskine billigere et andet sted, to uger efter at man har kørt dankortet. Derfor får du hos ggmgastro selvfølgelig prisdifferencen tilbage, hvis du inden for 30 dage efter dit køb spotter nøjagtig den samme vare billigere hos en af vores konkurrenter i Danmark.
Yderligere retningslinjer og information om vores prismatch kan findes her.
Hos os er forsendelsen gratis. Der er et ekstra gebyr for forsendelsen til ikke-brofaste øer.
Vi tilbyder følgende garanti muligheder:
- 1 års reservedelsgaranti
- 1 års fuld servicegaranti garanti (+5%)
- 2 års fuld servicegaranti garanti (+10%)
Efter garantiperioden kan du naturligvis bestille reservedele hos os. Vi udarbejder gerne et tilbud, der passer til dine behov. Læs mere om vores garanti.
Dankort, VISA/MasterCard og Mobilepay. Man kan betale på faktura med Two. Derudover tilbyder vi leasing i samarbejde med Grenke.
Når du afgiver en bestilling på vores hjemmeside, modtager du en ordrebekræftelse pr. e-mail inden for få minutter. Herefter behandler vi din bestilling internt og informerer om leveringstiden. Når varen forlader vores lager, modtager du en forsendelsesbekræftelse, og fragtfirmaet kontakter dig en dag før levering.