GGM Gastro's gyros- og kebabgriller til din virksomhed

Til den perfekte kebab - den populære klassiker

En gyros-grill eller döner kebab-grill er uundværlig i en snackbar. Mellem hamburgere og frikadeller har döner kebab indtaget sin plads på popularitetsskalaen og betragtes endda som sund fastfood! En döner grill er dog ikke kun nødvendig til at lave döner kebabs, de bruges generelt primært til at grille, stege eller opvarme kød.
Gyros/döner-griller er elektriske eller gasgriller. Til brug i restaurationsbranchen anbefales altid en industriel döner-grill, da den har en passende størrelse og er designet til kontinuerlig brug.

Høj kvalitet og præcis teknologi sikrer førsteklasses resultater

Den roterende spyd sikrer, at kødet bliver perfekt tilberedt. Det særlige ved en gyrogrill er, at det grillede kød holdes lodret. Derved løber fedtet nedad og holder det grillede mad så fedtfattigt som muligt. Det fedt, der løber ned, opsamles i en opsamlingsbakke nederst i risten. Maden drejer 360° på den centrale spyd, hvilket sikrer en jævn opvarmning. Varmelegemet er placeret på bagsiden af grillen. Da en kebabgrill producerer meget varme, er det vigtigt at placere den tilstrækkeligt langt væk fra væggen og andre køkkenapparater for at undgå beskadigelse af disse.
Nogle döner-griller har en temperaturregulator, så den ønskede temperatur kan indstilles. Denne funktion er særlig vigtig, da forskellige typer mad kræver forskellige temperaturer til grilning. Doner griller kan også have en timer, der slukker grillen efter en bestemt tid for at minimere risikoen for brand.

Nem rengøring letter hyppig brug

Kebabristene er nemme at rengøre for urenheder som fedt, der på et tidspunkt er løbet ned. Nogle modeller kan nemt rengøres, f.eks. ved hurtigt at fjerne beskyttelsespladerne, som også er opvaskemaskineegnede. Fedtopsamlingsbakken kan også nemt rengøres.
GGM Gastro's kebabriste er kraftfulde og lavet af materialer af høj kvalitet og viser sig at være pålidelige redskaber i snackgastronomien.