Design

• Bagerovnen med varmluft og damp
• Bagerbræt ikke inkluderet
• Kombineret drift [konvektion + damp]
• Dampsugnings- og udsugningssystem
• Kan kombineres med andre produkter i serien "Elias"
• Nem betjening af berøringspanelet
• Kerne temperatur probe & Delta T
• Dør(e) lavet af varmebestandigt glas
• Fritstående model
• Foruddefineret standardlavningsproces
• Forskellige programmer
• Alle processer automatiseret
• Glasdør med dobbeltvindue
• Indvendig ramme og vogn
• Dør hængslet højre / dørhåndtag venstre
• halogenlamper
• Kondensatopsamlingsbakke
• Højhastighedsventilatorer (med motoromskifter)
• Automatisk vaskeanlæg til rådighed som tilbehør
• Nem installation af tilbehør
• Moderne brugervenligt optimeret design
• Let at rengøre

Kvalitet

• Karosseri lavet af rustfrit stål af høj kvalitet
• Håndtag lavet af carbon fiber
• Lang levetid

ovn

• Afrundet kogeplads
• for 16 x EN 400 x 600 mm ark eller gitter
• Afstand mellem bagebakker: 80 mm
• Maksimal temperatur: 300°C
• Temperatur: fra 70°C til 300°C
• Optimal varmefordeling
• Motor med reversering

Betjening / styring

• Digital Display
• USB-forbindelse
• Forskellige programmer
• Import og eksport: egne programmer eller nye opskrifter fra WEB
• HACCP datalagring

Madlavningsmuligheder

• Madlavning / stegning / stødning / grillning
• Bage
• Dampning / affugtning
• Regenererende / holder sig varm
• Afrimning

Forbindelse:

• Elektrisk tilslutning: 3 / N / PE 400 volt / 50/60 Hz
• Effekt: 32 kW

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 850 x 963 x 1860 mm
• Kapacitet: 16 x EN 400 x 600 mm

Retningslinier

• Artiklen er CE-mærket i overensstemmelse med retningslinjerne
• Produceret i overensstemmelse med hygiejne- og sikkerhedsdirektiverne
• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder

BEMÆRK

• Levering uden tilslutningsmateriale - skal tilsluttes af en specialist