Produkt fordele

• 11% rabat - Spar 2,-€ pr. kg i forhold til 1 kg emballage.

Information

• Bellado Monsoon forfører med sin intense smag af ristet kakao og en krydret note. Den stærke, fyldige styrke glæder sanserne og sikrer en uforglemmelig nydelsesoplevelse.

• Kaffebønnerne ristes i en skånsom tromleristningsproces i mellem 16 og 18 minutter. I den originale italienske stenovn kan kaffearomaerne udvikle sig fuldt ud i denne periode. Ristekurven stiger langsomt med 6 til 8 °C pr. minut til en temperatur på 215 °C. Der bruges ingen tilsætningsstoffer i processen, og efter langtidsristningen luftkøles bønnerne i 5 minutter.

Dyrkningsområder

• Brasilien har været den største kaffeproducent i over 150 år og er kendt for Arabica-bønner af høj kvalitet. Robusta-bønnerne kommer fra Kerala i Indien, som er berømt for Monsooned Malabar-kaffe. Costa Ricas Tarrazu-region producerer ren, sød kaffe med en let krop. Guatemala tilbyder en bred vifte af kaffer, fra søde og frugtagtige til tunge og chokoladeagtige.

• Brasilien - Sul de Minas 1.180 m (Arabica)

• Indien - Kerala 890 m (Robusta)

Kaffebønner

• Ristning: Mørk ristning 4 ud af 5

• Langtidsstegt i Tyskland

• Smagsnoter: Ristet kakao, jordagtig og whiskey

Karakteristika

• Kaffeintensitet: 4 ud af 5

• Whiskey: 4 fra 5

• Surhedsgrad: 2 fra 5

• Bitterhed: 2 fra 5

• Saltindhold: 1,5 ud af 5

• Sødme: 2 ud af 5

• Krop: 2,5 fra 5

• Dvæletid: 3,5 ud af 5

Anbefaling af forberedelse

• Sigtestøtte

• Fuldautomatisk maskine

• Espressomaskine

• Filterkaffemaskine

• Kaffemaskine til fransk presse

Parametre for brygning

• Bryggetemperatur: 92 °C - 94 °C

• Dobbeltskud: Ind 14g, Ud 40g

• Leveringstid: 19,00 s - 21,00 s

• Anbefaling Dualboiler portafilter: 91 °C - Præinfusion 4 sekunder - Stegedato > 4 uger

Pakning

• Indhold: 12x hver 1 kg

• Emballagetype: ventilpose af aluminium

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 390 mm x 160 mm x 680 mm

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder