Bageri gæringskammer - gæringsskab - 0,81 x 1,06 m - 901 Liter - med 1 dør - Sort

Energibesparende

• Særligt energibesparende takket være topisoleringen

• Fremragende kvalitet og effektiv teknologi sikrer, at varerne konstant afkøles med lavt energiforbrug

• Høj ydeevne med lavt strømforbrug

Godt at vide: Gæringsafbrydelsen blev udviklet til at flade produktionstoppe i bagerier. Dette resulterer i en mere fleksibel produktion, som gør det muligt at bygge bro over weekender og helligdage. Dejen kan derfor produceres uafhængigt af bagetiderne i virksomheden.

Udførelse

• Fermenteringsafbryder

• Hævningen af ​​dejen er forsinket i en vis tid

• Fermenteringsprocessen følger en programmeret temperatur og fugtighedskurve

• Kontrollerbar relativ luftfugtighed mellem 55% og 95%

• Forbedrer produktets smag, fordøjelighed og konservering

• Temperaturområde: -20 °C til 35 °C

• Effektiv opbevaring på op til 20 brett EN 60 x 40 cm

• Bruttomængde: 901 l

• 7 Tommer touch skærm

• Programmerbare automatiske og manuelle cykler

• Grafisk visualisering

• 100 Opskrifter justerbare

• med LED indvendig belysning

• Integreret dørlås for optimal sikring af varer

• Det bedste mærke monoblok køleaggregat i sin klasse

• Blid åbning og lukning af døren

• Udskifteligt dørhængsel

• Ben justerbare i højden fra 91 mm til 122 mm

• Stor lagerkapacitet

• Med afrundede indre hjørner

• Let at rengøre

Kvalitet

• Hus i sort

• Karosseri og dør lavet af rustfrit stål AISI 304 i høj kvalitet

• Højdejusterbare fødder i rustfrit stål

• Let aftagelige føringsskinner og magnetiske tætninger

Køling

• Recirkulerende luftkøling

• Automatisk afrimningsfunktion

• Afrim med varm gas

• Ekstremt kraftfuld kølemotor

• Kølemiddel: R290 , CFC-fri

• Temperaturområde: -20 °C til 35 °C

• Testet ved omgivelsestemperatur : til 43

Køleområder

• 1 Kølerum med 1 Dør

dekoration interiør

• Indvendig i rustfrit stål AISI 304

• LED indvendig belysning

• med afrundede indvendige hjørner

• Ark / stativ dimensioner B x D: 60 mm x 40 mm

• Fuldlåger af rustfrit stål

Forbindelse:

• Ydeevne: 862 Watt

• Elektrisk forbindelse: 230V / 1N/PE / 50 Hz

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 810 mm x 1.060 mm x 2.120 mm

Indgår i leverancen

• 20 Et par skinner af rustfrit stål DA

• EN beholdere ikke inkluderet

Retningslinier

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter