Produkt fordele

• Lavt energiforbrug takket være formaldehydfri isolering af høj kvalitet

• Åbent inderglas for nem rengøring

Udførelse

• Bageri-kombidamper med varmluft og damp

• Kombineret drift [konvektion + damp]

• Kan kombineres med andre produkter i serien "Elias"

• Fritstående model

• Dør hængslet højre / dørhåndtag venstre

• Inkl. indvendig ramme og vogn

• Digital Display

• Dampsugnings- og udsugningssystem

• Med forvarmnings- og afkølingsfunktion

• Kerne temperatur probe & Delta T

• Foruddefineret standardlavningsproces

• Kondensatopsamlingsbakke

• Alle processer automatiseret

• halogenlamper

• Nem installation af tilbehør

Kvalitet

• Korpus af høj kvalitet Rustfrit stål

• Glasdør med dobbeltvindue

• Dør(e) lavet af varmebestandigt glas

• Håndtag lavet af carbon fiber

• Lang levetid

ovn

• Afrundet kogeplads

• Maksimal temperatur: 270 °C

• Temperatur: 40 °C ~ 270 °C

• Optimal og jævn varmefordeling

• Motor med reversering

Betjening / styring

• USB-forbindelse

• Forskellige programmer

• Import og eksport: egne programmer eller nye opskrifter fra WEB

• HACCP datalagring

Madlavningsmuligheder

• Madlavning / stegning / stødning / grillning

• Bage

• Dampning / affugtning

• Regenererende / holder sig varm

• Afrimning

Forbindelse:

• Ydeevne: 32 kW

• Elektrisk forbindelse: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Dette apparat kræver en fast vandtilslutning!

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Levering

• 1 Indre ramme

• 1 Vogn

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder

BEMÆRK

• Levering uden tilslutningsmateriale - skal tilsluttes af en specialist