Bakery Proofer PREMIUM - EN 60x40 - 1 dør - til fermentering

Produktets fordel

• Ideal til natarbejde - dejen hæver automatisk og gøres klar til bagning på det ønskede tidspunkt

• Industriel PLC-kontrol med datalagring - Ideel til proceskontrol og uddannelse af medarbejdere

• Fermentering i henhold til en programmeret temperatur- og fugtighedskurve for reproducerbare resultater

• Nem og hurtig placering - takket være praktiske hjul

Udførelse

• Proofer og imprægneringsafbryder

• Fuldautomatisk imprægnering og stødkontrolsystem

• Fermentering, fermenteringsafbrydelse og chokkøling i ét apparat

• Færdiggør fermenteringsprocessen på det definerede tidspunkt

• Fermenteringsprocessen følger en programmeret temperatur og fugtighedskurve

• Korrekt kontrol af temperatur, luftfugtighed og gær

• Brugervenligt touch-kontrolpanel

• Hørbare og visuelle advarselssignaler

• Sikkerhedskopiering af data via USB / SD-kort

• Lang levetid på grund af komponenter af høj kvalitet

Kvalitet

• Fuldlåger af rustfrit stål

• 50 mm tyk isolering

• Kompressor af høj kvalitet

Køling

• Homogen luftcirkulation og automatisk afrimningssystem

Køleområder

• 1 Kølerum med 1 Dør

BEMÆRK

• Arkene er ikke inkluderet!

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder + BEMÆRKNING: Tilføj reservedele: 2 stk. MPR 2-TTG og 2 stk. MPR-TTG (må bestilles separat)