Udførelse

• Bageri kombidamper med holder

• lavt energiforbrug på grund af højkvalitetsisolering

• Glasdør med dobbeltvindue

• Indvendigt glaspanel hængslet til rengøring

• Dørhængsel venstre / dørhåndtag højre

• Dørhåndtag lavet af plast

• med kondensatbakke under døren

• sikkerhedstermostat

• Halogen belysning

• højdejusterbare skruefødder

• Nem installation af tilbehør

Kvalitet

• Korpus af høj kvalitet Rustfrit stål AISI 304

• Afrundede indvendige hjørner

ovn

• Automatisk forvarmning

• Maksimal temperatur: 260 °C

• Dampgenerering gennem kontrollerbar direkte injektion

• Dampsystem med 11 forskellige fordampningsniveauer 0 - 100 %

• Dampfunktionen kan slås helt af

• Motor med reversering

• Tovejsluftcirkulationssystem

• Recirkulationssystem med 10 forskellige hastighedsniveauer

• Recirkulationsfunktionen kan ikke slås helt af, men kan reduceres

• Til 10 x GN 1/1 bakker

• 80 mm indføringsskinneafstand

• Integreret selvrensende system

Betjening / styring

• 7 Tommer farve touchskærm

• Programmerbar, elektronisk touch-styring

• Operativsystem baseret på Android

• Flersproget menu

• Wlan kan

• Cloud-funktion efter producent

• 400 programmer kan gemmes med 4 madlavningstrin hver

• 9 Programmerbare timere

• 10 Forskellige hastigheder

• 10 Forskellige kogeprogrammer til hvert program

• med kerne temperatur automatisk, befugtning og dampning funktion samt affugtning funktion

• Manuel eller automatisk tilberedningsprocesser kan vælges og justeres

• Display til tid, kerne temperatur, ovn temperatur og fugtighed display

• Med forvarmnings- og afkølingsfunktion

• Hold funktion til temperaturer

• justerbar dampekstraktor

Madlavningsmuligheder

• Madlavning / stegning / stødning / grillning

• Bage

• Dampning / affugtning

• Regenererende / holder sig varm

• Afrimning

• Langsom madlavning

Forbindelse:

• Elektrisk tilslutning kan vælges

• Elektrisk forbindelse: 230/400V / 3N/PE / 50 Hz

• Ydeevne: 16,10 kW

• Dette apparat kræver en fast vandtilslutning!

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 790 mm x 1.021 mm x 1.277 mm

Levering

• Inklusive temperatursensor og vaskesystem

Retningslinier

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder