Produkt fordele

• Blue cleaning LED - gør det muligt at identificere de mest genstridige snavsrester

• Online kogebog - dusinvis af opskrifter og madlavningsprogrammer, hvoraf nogle allerede er gemt i din nye ovn.

• Automatisk styring af skorstenen - Balancen mellem damp og tørhed i kammeret styres automatisk.

• HACCP-datahukommelse - alle processer i ovnen overvåges og registreres løbende

• Nem betjening og menunavigation takket være touch-displayet

Udførelse

• Combi damper med varmluft og damp til gastronomi

• Bagerbræt ikke inkluderet

• Kombineret drift [konvektion + damp]

• Dampsugnings- og udsugningssystem

• Kan kombineres med andre produkter i serien "Adam"

• Digital Touchpanel

• Nem betjening af berøringspanelet

• Dør(e) lavet af varmebestandigt glas

• Fritstående model

• Kerne temperatur probe & Delta T

• Foruddefineret standardlavningsproces

• Forskellige programmer

• Alle processer automatiseret

• Glasdør med dobbeltvindue

• Indvendig ramme og vogn

• Dør hængslet højre / dørhåndtag venstre

• LED belysning

• Kondensatopsamlingsbakke

• Højhastighedsventilatorer [klein] (med motoromskifter) [/klein]

• Automatisk vaskeanlæg til rådighed som tilbehør

• Nem installation af tilbehør

• Moderne brugervenligt optimeret design

• Let at rengøre

Kvalitet

• Karosseri lavet af rustfrit stål AISI 304 i høj kvalitet

• Håndtag lavet af carbon fiber

• Lang levetid

ovn

• Afrundet kogeplads

• Afstand mellem bagebakken: 80 mm

• Maksimal temperatur: 270 °C

• Optimal varmefordeling

• Motor med reversering

• til 20 x GN 1/1 beholdere / ark

Betjening / styring

• Fremadrettet kontrolpanel

• USB-forbindelse

• Import og eksport: egne programmer eller nye opskrifter fra WEB

• HACCP datalagring

Madlavningsmuligheder

• Madlavning / stegning / stødning / grillning

• Bage

• Dampning / affugtning

• Regenererende / holder sig varm

• Afrimning

Forbindelse:

• Elektrisk tilslutning kan vælges

• Effekt: 32 kW

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Retningslinier

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder