CONVEX® Combi-Tower - fra UBERT - Fremstillet i Tyskland

To-i-én - Fordelene

• Kombineret arrangement for at opnå et minimalt pladsbehov. Dermed undgås også lange afstande mellem salgsrum

• Den verdensomspændende unikke gennemgangsfunktion i begge apparater gør det muligt at betjene rotisseri og kombi-dampovn fra begge sider og sikrer maksimal hygiejne

• Selvrensende system SC. Automatisk selvrensningssystem i begge apparater for hygiejnisk renlighed og optimal pleje af apparatet selv ved kraftig tilsmudsning.

• Konvekse dobbeltglasdøre for perfekt produktpræsentation, minimalt varmetab og ekstremt lave kontakttemperaturer

• Intuitiv vejledning af operatøren via et klart tekstdisplay

• Softwareopdatering via USB-interface

• Kortere tilberedningstid på under en time for grillede kyllinger med 1 kg rå vægt hver

• Programmerbar klimastyring i kogerummet for et perfekt grillresultat

Det nye CONVEX® rotisseri

Udstyret med 3 varmeanlæg i én enhed:

• 1. infrarødt for optimal solbrænding

• 2. konvektion for hurtig og jævn tilberedning

• 3. damp til saftigere produkter

CONVEX®-dæmper

• For driftstilstandene damp, kombination, varmluft, regenerering

• 8 niveauer (længdeindsættelse) til 1/1 GN hver

• Kontrol af bakke

• Kontrolleret klima/fugtregulering

Udførelse

• Dobbeltspyd: 8 + 8 x 1/1 GN

• Kylling: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Diverse grillede fødevarer: op til 85 kg + 8 x 1/1GN

• Vandafledning til venstre

Kvalitet

• Fremstillet i Tyskland

Forbindelse:

• Ydeevne: 24,30 kW

• Elektrisk forbindelse: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder