Bageri/varmluftovn - 5 x EN 600 x 400 cm - med gærskab

Produkt fordele

• Designet til jævn bruning og ensartede resultater - selv ved fuld belastning

• Intuitiv touch-kontrol med gemte bageprogrammer for ensartede resultater

• Højdampsystem - Øjeblikkelig forøgelse af luftfugtigheden fra 10 % til 100 %, hvis det er nødvendigt

• 25 % kortere tilberedningstid - Jævn og afbalanceret tilberedning

Udførelse

• Bageri varmluftsovn inkl. hæve- og sænkeovn

• Perfekt til bagerier, caféer, konditorier, catering- og produktionskøkkener

• Stilfuldt og ergonomisk design

• Stort overfladeareal, varmebestandigt design med dobbelt glas

• Ideel til brød og rundstykker, kager, bakkebagværk, snacks og frosne bagværk

• Visuelle og akustiske advarsler

• Hurtig opvarmningstid

• Justerbar dampfunktion

• Den integrerede hæveautomat sikrer kontrolleret temperatur og fugtighed - for optimal hvile af dejen og ensartet volumen.

• Nem flytning takket være 4 styrehjul

Kvalitet

• Specialglas som udstillingsvindue, der holder på varmen

• 3 luftudgangshastigheder i ventilatorinverteren

• lavt energiforbrug på grund af højkvalitetsisolering

Forbindelse:

• Med vandtilslutning og vandafløb

Bemærk

• Dette apparat kræver en fast vandtilslutning!

• For en perfekt betjening anbefales det at afkalkere enheden regelmæssigt.

• Hvis du har installeret et afkalker, skal du være opmærksom på, at patronen skal regenereres, efter at der er løbet cirka 1.500 - 2.000 liter vand igennem. Den faktiske maksimale strømningshastighed afhænger af vandets hårdhed.

Indgår i leverancen

• 1 Varmluftsovne til bagerier

• 1 Proofer

• Arkene er ikke inkluderet!

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder + BEMÆRKNING: Tilføj reservedele: 2 stk. MPR 2-TTG og 2 stk. MPR-TTG (må bestilles separat)