Roterende varmluftsovn til bageri - Touch - 10x EN 600x400 - inkl. motorhjelm og hæve-/sænkeovn

Produkt fordele

• Designet til ensartet bagekvalitet - selv ved maksimal kapacitetsudnyttelse

• Gasdrift giver lavere energiomkostninger med højt produktionsoutput

• Industriel PLC-styring - til præcise, reproducerbare bageprocesser

• Bidirektionel rotation af vognen for optimal luftfordeling og absolut jævne bageresultater på alle plader

Udførelse

• Roterende bageri/konvektionsovn

• Med gæringsboks og udsugningshætte

• Perfekt til produktionsbagerier og virksomheder med høj gennemstrømning

• Ideel til brød og rundstykker, kager, bakkebagværk og frosne bagværk

• Stilfuldt og ergonomisk design

• Farve: Sort

• Touchskærm betjening med display

• Ovn og hæveautomat styres centralt via et display

• lavt energiforbrug på grund af højkvalitetsisolering

• Med sikkerhedstermoelement, der overvåger flammen og automatisk slukker for gastilførslen til apparatet, når flammen går ud

• Dør hængslet højre / dørhåndtag venstre

• Med dørbelysning

• Nem flytning ved at rulle

• 4 Ruller med 2 bremser

Kvalitet

• Dørhåndtag lavet af rustfrit stål

• Højtydende dampsystem

• Automatisk dampkontrol og luftklap

Madlavningsmuligheder

• Madlavning / stegning / stødning / grillning

• Bage

• Dampning / affugtning

• Afrimning

• Langsom madlavning

Forbindelse:

• Med vandtilslutning og vandafløb

Bemærk

• Dette apparat kræver en fast vandtilslutning!

• For en perfekt betjening anbefales det at afkalkere enheden regelmæssigt.

• Hvis du har installeret et afkalker, skal du være opmærksom på, at patronen skal regenereres, efter at der er løbet cirka 1.500 - 2.000 liter vand igennem. Den faktiske maksimale strømningshastighed afhænger af vandets hårdhed.

Indgår i leverancen

• Inkl. motorhjelm og proofer

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder