MIYABI | 5000 MCD - Gyutoh - Klinge: 240 mm

En ny følelse af sne

• Fremstillet i Japan

• Det ishærdede CRYODUR®-blad af rustfrit stål i flere lag er særligt skarpt og giver ideel fleksibilitet.

• Klingen er lavet af MicroCarbide pulverstål MC63, som er indlejret i 100 lag stål - det giver en hårdhed på ca. 63 Rockwell og maksimal kantfastholdelse.

• Det dobbeltsidede slibede blad med en ultraskarp Honbazuke-trigger sikrer en enorm skarphed. Hvert blad er slebet i hånden til en ultraskarp vinkel på 9,5° til 12°.

• Masur-birkehåndtag i traditionel "D-form" for afbalanceret balance, optimal kontrol og træthedsfri skæring

• Den elegante endekappe afrunder håndtagets design perfekt

• Kniven er fremstillet i det japanske center for sværd- og knivfremstilling Seki. Den kombinerer japansk skønhed og skarphed

Udførelse

• Bladlængde: 240 mm

• MIYABI 5000 MCD: Knivene i denne serie kombinerer skønheden og skarpheden fra japanske knive: skræddersyet blomsterdamaskus suppleret med håndtag lavet af masurbirk.

• I Japan bruges en gyutoh traditionelt til kød, men den er lige så velegnet til at skære grøntsager og fisk med.

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder