MIYABI | 5000 MCD - Sujihiki - Klinge: 234 mm

Sujihiki til sjov skæring

• Fremstillet i Japan

• Det ishærdede CRYODUR®-blad af rustfrit stål i flere lag er særligt skarpt og giver ideel fleksibilitet.

• Klingen er lavet af MicroCarbide pulverstål MC63, som er indlejret i 100 lag stål - det giver en hårdhed på ca. 63 Rockwell og maksimal kantfastholdelse.

• Det dobbeltsidede slibede blad med en ultraskarp Honbazuke-trigger sikrer en enorm skarphed. Hvert blad er slebet i hånden til en ultraskarp vinkel på 9,5° til 12°.

• Masur-birkehåndtag i traditionel "D-form" for afbalanceret balance, optimal kontrol og træthedsfri skæring

• Den elegante endekappe afrunder håndtagets design perfekt

• Kniven er fremstillet i det japanske center for sværd- og knivfremstilling Seki. Den kombinerer japansk skønhed og skarphed

Udførelse

• Bladlængde: 234 mm

• MIYABI 5000 MCD: Knivene i denne serie kombinerer skønheden og skarpheden fra japanske knive: skræddersyet blomsterdamaskus suppleret med håndtag lavet af masurbirk.

• Sujihiki er en japansk udskæringskniv, som du kan bruge til at skære kød og skinke præcist og i fine skiver med.

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder