Til præcision og fint arbejde

• Fremstillet i Japan

• FRIODUR®-bladet er lavet af FC61-stål med høj skæreevne, dobbelt ishærdning og præget MIYABI-logo.

• Dobbeltsidet slebet klinge med japansk klingeprofil og ultraskarp Honbazuke-aftrækker

• Ottekantet pakkatræshåndtag med mosaikstift og bolster - for sikkerhed og komfort i traditionelt japansk design

• Hvert blad er slebet i hånden til en ultraskarp vinkel på 9,5° til 12°.

Udførelse

• Bladlængde: 240 mm

• MIYABI 4000FC: Denne knivserie ved, hvordan man imponerer. Det ottekantede skæfte og den ultraskarpe katana-slibning er resultatet af autentisk japansk knivsmedehåndværk.

• Gyutoh-kniven er en traditionel japansk kniv, primært til kød, men også velegnet til grøntsager og fisk. Bladet er normalt 16 til 24 centimeter langt og tilspidset, ligesom den europæiske kokkekniv.

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder